Wisdom of Nature

biologische Produkte aus Trauben

Über uns

Wir sind ein in Familienbesitz befindlicher biologischer Produzent von Traubenessig, Balsamico Essig sowie Petimezi, einem traditionellen Süssungsmittel aus konzentriertem Traubensaft. Von Anfang an haben wir uns entschieden in unseren Produkten nur griechische Rebsorten zu verwenden wie den einheimischen roten Agiorgitiko und den weissen Roditis.

Unser Unternehmen wurde 2005 gegründet mit dem Ziel, das Beste aus unseren insgesamt 8 Hektaren Weinbergen in der berühmten Region Nemea auf dem Peloponnes in Griechenland zu machen. Ein Jahr später wurde mit Unterstützung der Gemeinschaftsinitiative LEADER + unsere Produktionsstätte mit Abfüllanlage im Dorf Koutsi fertig gebaut.

Seitdem haben alle unsere Bemühungen das Ziel, qualitativ hochwertige, biologische und gesunde Produkte herzustellen und unseren Kunden ein einzigartiges und geschmackvolles Erlebnis zu bieten.

Wir verwenden keine Konservierungsmittel oder künstlichen Zusatzstoffe. In jedem Tropfen können sie die sanfte griechische Sonne, unseren Respekt vor der Umwelt und den grossartigen Geschmack spüren, den uns die Natur zurückgibt.

Unsere Geschichte

1888 Unsere Vorfahren pflanzten den ersten Weinberg auf einem Grundstück in Nemea mit der einheimischen Rebsorte Agiorgitiko. Dieser Weinberg ist noch immer in unserem Besitz und Teil unserer Produktion.

1998
Wir haben unser gesamtes Land und unsere Weinberge auf ökologische Landwirtschaft umgestellt, weil wir überzeugt sind, dass eine natürliche und gesunde Rebe uns die beste Traubenqualität bietet.

2006 Mit Finanzierung durch die Gemeinschaftsinitiative LEADER + wurde unsere Produktionsstätte und Abfüllanlage erstellt. Sie liegt nahe des Dorfes Koutsi auf dem Hügel über Nemea und überblickt das Tal mit seinen malerischen Weinbergen. Kurz darauf haben unsere ersten Exporte begonnen und heute exportieren wir 80% unserer Produktion in Länder auf der ganzen Welt.
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2014 Nach 3 Jahren Reifung in französischen Eichenfässern kommt unser erster Balsamico Essig auf den Markt und wird von unseren Kunden wegen seines ausgewogenen Geschmacks und seiner Reinheit schnell geliebt.

2018
Eine neue Essiglinie wird geboren. Unsere berühmten süssen Traubenessige kombiniert mit Früchten oder Beeren. Jeder eine ausgewogene Kombination aus Süsse, Säure und Fruchtigkeit.

Heute gelten wir als einer der führenden biologischen Produzenten für Traubenessig und Balsamico in Griechenland. Export- und qualitätsorientiert suchen wir neue Partner und Märkte und experimentieren mit neuen Ideen für feine Produkte. Gleichzeitig haben wir unsere Manufaktur für interessierte Besucher geöffnet und bieten verschiedene Touren an, um den nachhaltigen Tourismus in unserer Region zu fördern.
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