Αρωματικά ξίδια

Ολόκληρα βότανα, φρούτα και μπαχαρικά, εμβαπτίζονται μέσα στο ξίδι για αρκετές μέρες εκχυλίζοντας αργά τα αρώματα και τις γεύσεις τους δίνοντας μας μοναδικά προϊόντα με χαρακτηριστική γεύση και άρωμα.

Ξίδι από σταφύλια Σοφία της Φύσης  βιολογικά προϊόντα

Κόκκινο ξίδι από σταφύλια

με Βασιλικός & Σκόρδο
Σταφύλια: Αγιωργίτικο

Περιοχή: Από τους αμπελώνες της Νεμέας όπου παράγεται το κρασί ΠΟΠ Νεμέα.

Βασιλικός & Σκόρδο: Τα φυτά καλλιεργούνται γύρω από τον αμπελώνα, συλλέγονται την κατάλληλη στιγμή και αφήνονται να ξεραθούν σε σκιά.

Πληροφορίες: Αποξηραμένος βασιλικός και ολόκληρες σκελίδες σκόρδου εμβαπτίζονται για μικρό χρονικό διάστημα στο κόκκινο ξίδι μας από Αγιωργίτικο. Το αποτέλεσμα είναι ένα ξίδι με σύνθετο αρωματικό μπουκέτο και πικάντικη γεύση, ιδανική για να αρωματίζει όσπρια, τζατζίκι αλλά και να κάνει τη διαφορά σε κόκκινες σάλτσες κρεατικών.

Γευσιγνωσία: Κόκκινο χρώμα με καφέ πινελιές. Έντονα αρώματα βασιλικού και σκόρδου με νότες αποξηραμένων κόκκινων φρούτων. Όξινη και πικάντικη γεύση με νότες πέστο βασιλικού στο φινίρισμα.

Συστατικά: Ξίδι από σταφύλια*, βασιλικός*, σκόρδο*
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας

Απαλλαγμένο από: Γλουτένη, ζωικά προσθετά, GMO

Οξύτητα: 6% | Διάρκεια ζωής: 36 μήνες | Περιεχόμενο φιαλών: 250ml

Πιστοποίηση: Βιολογικά πιστοποιημένο σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 834/2007
USDA NOP, ISO 9001/2008, ISO 22000/2005
Ξίδι από σταφύλια Σοφία της Φύσης  βιολογικά προϊόντα

Κόκκινο ξίδι από σταφύλια

με Κάρδαμο & 3 Πιπεριά
Σταφύλια: Αγιωργίτικο

Περιοχή:
Από τους αμπελώνες της Νεμέας όπου παράγεται το κρασί ΠΟΠ Νεμέα.

Κάρδαμο & Πιπεριά: Προσεκτικά επιλεγμένα ολόκληρα μπαχαρικά.

Πληροφορίες: Ολόκληρο κάρδαμο μαζί με μείγμα 3 πιπεριών, πράσινο, κόκκινο και λευκό, εμβαπτίζονται μέσα στο κόκκινο βιολογικό μας ξίδι από Αγιωργίτικο για όσο διάστημα χρειάζεται για να δώσουν ένα αρωματικό μπουκέτο και τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο αρωματικό ξύδι, ιδανικό για μαρινάρισμα κόκκινου κρέατος καθώς και σαν συστατικό σε vinaigrette για σαλάτες με λιπαρά καπνιστά ψάρια όπως σολομός και πέστροφα.

Γευσιγνωσία:
Ρουμπινί χρώμα, έντονα αρώματα από κάρδαμο και κόκκινα φρούτα. Όξινη και πικάντικη γεύση με επίγευση αποξηραμένων φρούτων και άγριας ρόκας.

Συστατικά: Ξίδι από σταφύλια*, κάρδαμο*, 3 πιπέρια *
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας

Απαλλαγμένο από: Γλουτένη, ζωικά προσθετά, GMO

Οξύτητα: 6% | Διάρκεια ζωής: 36 μήνες | Περιεχόμενο φιαλών: 250ml

Πιστοποίηση: Βιολογικά πιστοποιημένο σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 834/2007
USDA NOP, ISO 9001/2008, ISO 22000/2005
Ξίδι από σταφύλια Σοφία της Φύσης  βιολογικά προϊόντα

Λευκό ξίδι από σταφύλια

με Θυμάρι
Σταφύλια: Ροδίτης

Περιοχή:
Οι ορεινοί αμπελώνες της Μαμουζιάς στις πλαγιές της ορεινή Αιγιαλείας στη
Βορειοδυτική Πελοπόννησο. Περιοχή παραγωγής του κρασιού ΠΟΠ Πάτρα.

Θυμάρι: Φυτά θυμαριού καλλιεργούνται γύρω από τα αμπέλια, συλλέγονται ανθισμένα, πλένονται προσεκτικά και αποξηραίνονται αργά σε σκιά.

Πληροφορίες:
Στο λευκό βιολογικό μας ξίδι από Ροδίτη εμβαπτίζεται για μερικές μέρες, αποξηραμένο θυμάρι δίνοντας  ένα ξίδι με πολύπλοκο αρωματικό μπουκέτο.
Χρησιμοποιήστε το για να μαρινάρετε χταπόδι ή μικρά ψάρια όπως γαύρο και σαρδέλα ή για να προσθέσετε μια μεσογειακή πινελιά στις σαλάτες σας.

Γευσιγνωσία: Ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες και ροζ πινελιές, αρώματα από θυμάρι και εσπεριδοειδή. Ισχυρή όξινη γεύση, με νότες λεμονιού στο φινίρισμα.

Συστατικά: Ξίδι από σταφύλια*, Θυμάρι*
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας

Απαλλαγμένο από: Γλουτένη, ζωικά προσθετά, GMO

Οξύτητα: 6% | Διάρκεια ζωής: 36 μήνες | Περιεχόμενο φιαλών: 250ml

Πιστοποίηση: Βιολογικά πιστοποιημένο σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 834/2007
USDA NOP, ISO 9001/2008, ISO 22000/2005
Ξίδι από σταφύλια Σοφία της Φύσης  βιολογικά προϊόντα

Λευκό ξίδι από σταφύλια

με Μανταρίνι & Μπαχαρικά
Σταφύλια: Ροδίτης

Περιοχή:
Οι ορεινοί αμπελώνες της Μαμουζιάς στις πλαγιές της ορεινή Αιγιαλείας στη
Βορειοδυτική Πελοπόννησο. Περιοχή παραγωγής του κρασιού ΠΟΠ Πάτρα.

Μανταρίνι: Φρέσκα βιολογικά μανταρίνια Χίου

Μπαχαρικά:
Επιλεγμένα, ολόκληρα γαρύφαλλα, ξύλα κανέλας και μπαχάρ.

Πληροφορίες: Στο λευκό βιολογικό μας ξίδι από Ροδίτη εμβαπτίζονται για μερικές μέρες φλούδες Χιώτικου μανταρινιού μαζί με μείγμα ολόκληρων μπαχαρικών όπως κανέλα, γαρύφαλλο και μπαχάρι. Το αποτέλεσμα είναι ένα ξίδι με πολύπλοκο αρωματικό μπουκέτο, κατάλληλο για πράσινες σαλάτες με εσπεριδοειδή, μαρινάρισμα λαχανικών και ψαριών, καθώς και για λευκές vinaigrette σε συνδυασμό με απαλές μουστάρδες και αρωματικό μέλι.

Γευσιγνωσία:
Ανοιχτό κίτρινο χρώμα με ροζ πινελιές, αρώματα από μανταρίνι και τροπικά φρούτα. Ισχυρή όξινη γεύση με νότες γαρύφαλλων και μπαχαρικών στο φινίρισμα.

Συστατικά: Ξίδι από σταφύλια*, μανταρίνια*, γαρύφαλλα, κανέλα*, μπαχάρι*
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας

Απαλλαγμένο από: Γλουτένη, ζωικά προσθετά, GMO

Οξύτητα: 6% | Διάρκεια ζωής: 36 μήνες | Περιεχόμενο φιαλών: 250ml

Πιστοποίηση: Βιολογικά πιστοποιημένο σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 834/2007
USDA NOP, ISO 9001/2008, ISO 22000/2005
Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο μας
© 2021 Σοφία της Φύσης - βιολογικά προϊόντα από σταφύλι. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.