Βαλσαμικά ξίδια

Παράγονται αποκλειστικά από σταφύλια χωρίς τη χρήση πρόσθετων ή συντηρητικών σε κανένα στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας. Το αποτέλεσμα είναι αγνά προϊόντα γεμάτα γεύσεις και αρώματα, χωρίς τη χρήση ζάχαρης, καραμέλας ή άλλου πρόσθετου.

Ξίδι από σταφύλια Σοφία της Φύσης  βιολογικά προϊόντα

Βαλσαμικό Ξίδι

3 χρόνια παλαιωμένο
 
Σταφύλια: Αγιωργίτικο

Περιοχή: Από τους αμπελώνες της Νεμέας όπου παράγεται το κρασί ΠΟΠ Νεμέα.

Πληροφορίες:
Το βιολογικό μας γλυκόξιδο από Αγιωργίτικο  ακολουθεί τα βήματα του κρασιού ΝΕΜΕΑ ΠΟΠ και παλαιώνει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για τρία χρόνια. Το αποτέλεσμα είναι ένα βαλσάμικο ξίδι με σύνθετα αρώματα βανίλιας και μπαχαρικών, ιδανικό για μαρινάρισμα κρεάτων και λιπαρών ψαριών, για πράσινες σαλάτες με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα όπως και σαν συστατικό σε κόκκινες σάλτσες κρεατικών.

Γευσιγνωσία: Σκούρο καφέ χρώμα, πλούσιο σώμα με αρώματα βανίλιας και μπαχαρικών. Όξινη γεύση σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη γλυκύτητα και νότες ώριμων κόκκινων φρούτων στο φινίρισμα.

Συστατικά: Συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιών*, ξίδι από σταφύλια*
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας

Απαλλαγμένο από: Γλουτένη, ζωικά προσθετά, GMO

Οξύτητα: 5% | Διάρκεια ζωής: 36 μήνες | Περιεχόμενο φιαλών: 250ml

Πιστοποίηση: Βιολογικά πιστοποιημένο σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 834/2007
USDA NOP, ISO 9001/2008, ISO 22000/2005
Ξίδι από σταφύλια Σοφία της Φύσης  βιολογικά προϊόντα

Βαλσαμική Κρέμα

με Μανταρίνι
 
Σταφύλια: Αγιωργίτικο

Περιοχή:
Από τους αμπελώνες της Νεμέας όπου παράγεται το κρασί ΠΟΠ Νεμέα.

Μανταρίνι: Φρέσκα μανταρίνια Χίου.

Πληροφορίες: Το γλυκόξιδο από Αγιωργίτικο βράζει αργά μαζί με πετιμέζι μέχρι να γίνει μια πυκνή βελούδινη κρέμα. Λίγο πριν το τέλος, προστίθενται ολόκληρα μανταρίνια Χίου, που δίνουν στο τελικό προϊόν το χαρακτηριστικό τους άρωμα. Το αποτέλεσμα είναι μια φυσική, γλυκιά Βαλσαμική κρέμα με ισορροπημένη οξύτητα και νότες μανταρινιών. Ιδανική για γλασάρισμα ψητών μανιταριών  και λαχανικών, για γλυκόξινες σάλτσες, σαν συστατικό σε μαρινάδες αλλά και σαν μια έξτρα πινελιά σε πράσινες σαλάτες.

Γευσιγνωσία:
Σκούρο καφέ χρώμα, αρώματα καραμέλας και εσπεριδοειδών. Ιδανικά ισορροπημένη γλυκιά γεύση με μια όξινη νότα. Πλούσιο σώμα με επίγευση εσπεριδοειδών και μπαχαρικών.


Συστατικά: Συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιών*, ξίδι από σταφύλια*, μανταρίνι*
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας

Απαλλαγμένο από: Γλουτένη, ζωικά προσθετά, GMO

Διάρκεια ζωής: 24 μήνες | Περιεχόμενο φιαλών: 250ml

Πιστοποίηση: Βιολογικά πιστοποιημένο σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 834/2007
USDA NOP, ISO 9001/2008, ISO 22000/2005
Ξίδι από σταφύλια Σοφία της Φύσης  βιολογικά προϊόντα

Λευκό Βαλσαμικό

με Μέλι
 
Σταφύλια: Ροδίτης

Περιοχή:
Οι ορεινοί αμπελώνες της Μαμουζιάς στις πλαγιές της ορεινή Αιγιαλείας στη Βορειοδυτική Πελοπόννησο. Περιοχή παραγωγής του κρασιού ΠΟΠ Πάτρα.

Μέλι: Βιολογικό μέλι από αγριολούλουδα του Πάρνωνα και ανοιξιάτικο ρείκι Συλλέγεται σε υψόμετρο πάνω από 1000 μέτρα. Αφιλτράριστο με υψηλό ποσοστό γυρεόκοκκων.

Πληροφορίες: Λευκό ποικιλιακό ξίδι από Ροδίτη, ενώνεται αργά με το μέλι δίνοντας ένα λευκό βαλσαμικό με όλα τα αρώματα και τις γεύσεις της ελληνικής φύσης σε ένα μπουκάλι. Ένας εκρηκτικός συνδυασμός αρωμάτων και γεύσης ιδανικός για γλυκόξινες ασιατικές σάλτσες, φρέσκες σαλάτες μοναδικές vinaigrettes εξωτικές μαρινάδες.
Νικητής βραβείου Great Taste το 2014.

Γευσιγνωσία: Ανοιχτό κίτρινο χρώμα με ροζ πινελιές, αρώματα τροπικών φρούτων και μέλι. Ιδανικά ισορροπημένη γλυκιά και όξινη γεύση ακολουθούμενη από μακρά επίγευση με νότες εσπεριδοειδών.

Συστατικά: Ξίδι από σταφύλια *, μέλι από αγριολούλουδα και ανοιξιάτικο ρείκι*
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας

Απαλλαγμένο από: Γλουτένη, GMO

Οξύτητα: 5% | Διάρκεια ζωής: 36 μήνες | Περιεχόμενο φιαλών: 250ml

Πιστοποίηση: Βιολογικά πιστοποιημένο σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 834/2007
USDA NOP, ISO 9001/2008, ISO 22000/2005
Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο μας
© 2021 Σοφία της Φύσης - βιολογικά προϊόντα από σταφύλι. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.